La colomba con Gianmaria Giorgetti

CORSO COLOMBA TRADIZIONALE E CRESCIA AL FORMAGGIO CON IL GRANDE MAESTRO GIANAMRIA GIORGETTI

𝗖𝗵𝗲 𝗰𝗼𝘀𝗮 ti aspetta?

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Scopri i segreti della tradizionale colomba pasquale e della deliziosa crescia al formaggio, due simboli della nostra cultura gastronomica.

𝗣𝗥𝗢𝗚𝗥𝗔𝗠𝗠𝗔  

Imparerai la preparazione, la gestione del lievito e la realizzazione della colomba, mentre per la crescia al formaggio esplorerai la scelta dei formaggi e le tecniche di cottura per ottenere una crosta dorata e un interno morbido e saporito.

Focus sulla Colomba:

Scoprirai come ottenere un impasto soffice e profumato, bilanciando gli ingredienti per un risultato perfetto.  

Focus sulla Crescia:

Analizzerai le diverse tipologie di formaggio e come queste influenzano il sapore e la consistenza della tua crescia.

𝗢𝗕𝗜𝗘𝗧𝗧𝗜𝗩𝗜  

Ottimizzare la produzione del tuo laboratorio, bilanciare le ricette e sviluppare nuove varianti di questi prodotti tradizionali.

𝗙𝗢𝗖𝗨𝗦:  

Comprendere come ogni singola materia prima influisca sul prodotto finale e gestire al meglio gli impasti.

Vi aspettiamo nel nostro laboratorio “TRIGLIADIBOSCO” nel 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗽𝘂𝗹𝘀𝗮𝗻𝘁𝗲 della nostra realtà.

𝗢𝗿𝗮𝗿𝗶𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼:  

Lunedì 07 Aprile  

Dalle 10:00 alle 21:30

Per informazioni sulle tematiche del corso:  

3394962685  

Via Giuseppe di Vittorio 15, 61046 Piobbico (PU)