Le Erbe Spontanee

Data: 12/05/2016

Le erbe spontanee sono un patrimonio ereditato dalle generazioni che ci hanno preceduto, appartenenti ad una cultura contadina ricca di quel contatto con il mondo naturale che oggi purtroppo si sta sempre più perdendo.

Il laboratorio che intendiamo proporre intende fornire le basi per imparare a riconoscere le principali erbe commestibili, presenti ancora nei nostri prati, apprendendone gli impieghi più comuni, ma anche quelli più inusuali.
Destinatari: L’esperienza è aperta a tutti coloro che sentono il desiderio di riconnettersi con il mondo verde.
Docente: Graziella De Nizza, docente-esperta di alimentazione, erborista, biologa e scrittrice, autrice del volume “Erbe buone e facili”.
Luogo: Agriturismo Dai du bourdei, loc. Cà Marchino, Frontino (PU)
Durata: 4 incontri a weekend da svolgersi al passaggio di ogni stagione 2015
Weekend della primavera:12-13-14 giugno
Venerdì: arrivo e sistemazione in agriturismo
• ore 21.00 conferenza “Le erbe spontanee nella storia e ai nostri giorni: come conoscerle e utilizzarle in cucina” (2 ore circa) con mostra di erbe e fiori spontanei.
Sabato: escursione per il riconoscimento e la raccolta
• ore 9.00 partenza per l’escursione (si raggiungerà con mezzi propri il luogo della raccolta)
• pranzo al sacco
• ore 17.00 rientro in agriturismo
• ore 20.00: apericena a base di erbe (anche quelle raccolte)
Domenica: lezione sull’utilizzo delle erbe in cucina
• attività di laboratorio con preparazione di alcune semplici ricette
• ore 12.30 pranzo a base di erbe
Le date dei successivi weekend sono ancora da stabilire
Iscrizione per la proposta della primavera: entro il 5 giugno 2015
Partecipanti: Con un numero di partecipanti inferiore a 10 il corso non viene avviato.

Costo del pacchetto completo: euro 160,00.

Il costo comprende:
• n. 2 pernottamenti in agriturismo (con colazione)
• n. 1 pranzo al sacco
• n. 1 apericena
• n. 1 pranzo
• il corso e i materiali
Si consiglia abbigliamento adeguato ( a cipolla): portare uno o più sacchetti di carta o tela ( no plastica), scarponcini da trekking e guanti robusti.
È possibile scegliere solo le attività a cui si desidera partecipare.

Nota bene: Eventuali accompagnatori sono benvenuti: il costo del loro soggiorno è fornito a richiesta; è possibile prevedere l’arrivo dei partecipanti il giorno precedente l’inizio del corso o la loro partenza il giorno successivo, senza alcun pagamento di costi supplementari. Al momento dell’iscrizione è richiesto il pagamento di un terzo dell’importo totale. L’anticipo è restituito solo in caso in cui il corso non si realizzi per mancato raggiungimento del numero minimo di partecipanti; è possibile concordare una visita guidata del caratteristico borgo di Frontino, annoverato tra i Borghi più belli d’Italia.
Ulteriori informazioni e prenotazioni:

contattare l’ Agriturismo Dai du bourdei (0722/71222 oppure 333/4723212) e/o inviare un messaggio a: info@daidubourdei.com.
Per contattare prof. Graziella De Nizza
cell. 3479802069
denizza@alice.it