Conventinitaly: Un Viaggio Sensoriale tra Vini e Sapori del Monteciccardo
Lunedì 24 marzo, l’azienda agricola Conventino Monteciccardo ha aperto le porte alla terza edizione di “Conventinitaly”, un evento esclusivo dedicato agli operatori Horeca locali. Una giornata all’insegna della scoperta e della degustazione, immortalata dagli scatti suggestivi della fotografa Laura Magagna, che ha saputo catturare l’atmosfera e la bellezza dell’evento.
La giornata è iniziata con l’accredito dei partecipanti e un calice di benvenuto, seguito da una visita guidata delle tenute, del frantoio e della cantina, condotta dal Dr. Agr. Giuseppe Colantoni e Francesca Marcantoni. Un’occasione per gli operatori del settore di conoscere da vicino la passione e i metodi di produzione dell’azienda, svelando i segreti dietro i vini e gli oli Conventino.
Il cuore dell’evento è stata la masterclass condotta dallo Chef Roberto Dormicchi (Trigliadibosco) e dall’enogastronomo Otello Renzi. In due turni, i partecipanti hanno potuto assaporare abbinamenti unici tra i vini di punta dell’azienda – Metodo Classico Cuvée 24 Mesi 2021, Il Famoso nel Convento 2023 e Cardomagno Riserva 2017 – e piatti realizzati con prodotti gastronomici locali di alta qualità, offerti dalle aziende partner: Prometeo, Allegretti, Gentilverde, Az. agr Montesangiovanni, La Cerca, Rinci e Corte Luceoli.
Nel frattempo, i banchi d’assaggio hanno offerto una degustazione completa dei vini (bollicine, bianchi e rossi) e dell’olio EVO, accompagnati da un ricco buffet di prodotti locali. La serata si è conclusa con un bis di primi piatti caldi e una dolce conclusione, con dolci artigianali abbinati a vini passiti e liquorosi, caffè e distillati.
L’evento “Conventinitaly” è stato un successo, grazie alla partecipazione di numerosi operatori Horeca locali, alla qualità dei prodotti Conventino e alla professionalità dello Chef Roberto Dormicchi e dell’enogastronomo Otello Renzi. Un ringraziamento speciale va anche alle aziende partner e alla fotografa Laura Magagna, che ha saputo immortalare la magia della giornata con i suoi scatti.