Corso Secondo Livello

Vuoi migliorare la tua abilità in cucina, acquisire idee tecniche e concetti  per creare tante nuove ricette, e rendere la tua cucina un luogo da favola! per Te la tua Famiglia i tuoi Amici.

Il corso di cucina di secondo livello è rivolto a chi ha già  acquisito la padronanza necessaria in cucina ed è capace di  realizzare i cult culinari italiani e non solo… senza l’ausilio di ricette, come crema pasticcera, maionese, besciamella o pasta fresca.

Questo corso di cucina Vi permetterà  di affinare le tecniche apprese nel Primo Livello, e di concentrarsi su preparazioni più complesse.

Il corso, come quello di Primo Livello, permette di spaziare dagli antipasti alla pasticceria, passando per tante e diverse preparazioni caratterizzate da tecniche diverse.

Numero corsisti 8

Costo del corso a persona  320 euro , il costo  che comprende:

• Ricettario
• Grembiule trigliadibosco
• 15 euro di materia prima per singolo iscritto a giornata
• Attestato di partecipazione
• Assicurazione

Il corso si terrà nella cucina di “Trigliadibosco” in Via Giuseppe di Vittorio N 15 61046 Piobbico “PU

Orario Corso dalle 18:30 alle 19 (gli orari sono indicativi, possono variare in base al tipo di lezione o esigenze dei corsisti)

Prima lezione Martedì 07 Novembre

La piadina

La crescia sfogliata

Panini pomodoro e ricotta

Pane alla zucca

Pane agli spinaci

Piccole cresce al formaggio

Crespelle alla Fiorentina

Spatzle con cipolla e speck

Vincisgrassi

Gnocchi alla romana

Filetto in crosta

Coniglio in fricò

Pollo all’urbinate

Mousse al cioccolato

Crema catalana

Torta regina Jolanda

Tronchetto di Natale con crema al burro