Home » Ricette » Secondi » Pollo ruspante in fricò.
Resistenza, sicurezza e massima prestazione, tutto questo e ancora di più è TVS.
Fiammeggiare e lavare molto bene il pollo.
Mettere in un
Wok TVS Titanio l’aglio vestito con l’olio extra vergine d’oliva.
Aggiungere le erbe aromatiche e i filetti d’acciuga e il pollo tagliato a piccoli pezzi.
Rosolare molto bene in ambo i lati girando di tanto in tanto con delle pinze da cucina.
Bagnare con il vino, aggiungere le olive denocciolate tagliate a rondelle, i funghi lavati tagliati a spicchi e saltati in padella.
Regolare di sale e pepe e proseguire la cottura a fuoco basso per circa 45 minuti.
Servire ben caldo accompagnato dalla sua salsa.
