- Ravioli 600 g
- Burro 80 g
- Parmigiano Grattugiato 50 g
- Scorza Limone q.b.
- Sale Fino q.b.
- Tartufo Bianco Rossi Tartufi 80 g
Cuocere i ravioli freschi in abbondante acqua salata, “per circa 6 minuti”.
Scolare, saltare in padella con burro fuso, un pizzico di sale, parmigiano grattugiato e scorza di limone grattugiata alla microplane.
Servire accompagnati con abbondante tartufo bianco pregiato Rossi Tartufi tagliato a fettine sottili.