- Portata: La Pasticceria
- Difficoltà: Facile
- Preparazione: 16 min
- Cottura: 1 min
Per la meringa vedi la Ricetta Trigliadibosco.
Formare dei dischi di meringa e fare essiccare.
Montare la panna in planetaria e regolare la dolcezza con lo zucchero a velo, “un consiglio cercate di non zuccherare troppo la panna per bilanciare il gusto con quello della meringa”.
Con l’ausilio di un sa-a-poche farcire i dischi di meringa con la panna.
Mettere la torta in congelatore per circa 5 ore.
Servire bruciando leggermente con il cannellino la meringa.